به گزارش خبرنگار اجتماعی «خبرگزاری دانشجو»، فواید زیادی در آجیل پنهان است، اما برخی به گمان اینکه آجیل موجب افزایش وزن می‌شوند، از خوردن گردو و دیگر آجیل‌ها امتناع می‌کنند در حالیکه ثابت شده است، افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل مصرف می‌کنند، احتمال افزایش وزن در آن‌ها به مراتب کمتر از آنهایی است که اصلا آجیل مصرف نمی‌کنند. پس به گمان اینکه اگر گردو یا آجیل بخورید چاق می‌شوید، این غذای بسیار خوشمزه و مفید را از خود دور نکنید.
گردو را به نام «غذای مغز» نیز می‌شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به
مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا ۳ فراوان آن می‌باشد. برای درست عمل کردن
مغز، به امگا ۳ نیاز داریم. مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید
چرب ضروری امگا ۳ می‌گردد. ۱۵درصد از چربی‌های گردو از نوع چربی‌های غیر
اشباع و مفید برای سلامت قلب می‌باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول
بد (LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب (HDL) است. یک چهارم فنجان مغز گردو،
در حدود ۸/۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می‌کند.
فواید گردو:
به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است.
